สมาคมผู้ผลิตขนมปังระดับพรีเมียมแห่งไนจีเรีย ซึ่งเป็นตัวแทนผลประโยชน์ของผู้ผลิตขนมปังทั้งหมดในประเทศ เมื่อเร็ว ๆ นี้เริ่มดำเนินการนัดหยุดงานระดับชาติเพื่อบ่นเกี่ยวกับ“ ราคาวัสดุทำขนมที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง” ขนมปังเป็นอาหารที่มีการบริโภคมากที่สุดชนิดหนึ่งในไนจีเรีย การนัดหยุดงานหมายความว่าไม่มีการผลิต นักเศรษฐศาสตร์ Oluwabunmi Adejumo ได้พูดคุยกับ Emmanuel Onuorah ประธานสมาคมเกี่ยวกับพัฒนาการเหล่านี้
Emmanuel Onuorah เรานัดหยุดงานกับสมาคมน้องสาวของเรา
Association of Master Bakers and Caterers of Nigeria หลังจากที่เราเห็นพ้องต้องกันว่าอุตสาหกรรมของเรากำลังย่ำแย่ เราต่างบ่นกับตัวเองว่าเสียงแหบเพราะต้นทุนส่วนประกอบขนมปังที่เพิ่มสูงขึ้น
แรงกดดันด้านเงินเฟ้อมีมากและหลังโควิดก็แย่ลง สถานการณ์รุนแรงขึ้นจากสงครามในยูเครน ซึ่งส่งผลกระทบต่อราคาข้าวสาลีที่ใช้ในการผลิตแป้ง ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของเรา ราคาข้าวสาลีเพิ่มขึ้น60% ในแอฟริการะหว่างเดือนกุมภาพันธ์ถึงพฤษภาคมปีนี้ และสิ่งนี้ส่งผลกระทบต่อเราอย่างมาก เช่นเดียวกับน้ำตาล ราคาก็เพิ่มขึ้นด้วย
รับข่าวสารของคุณจากผู้ที่รู้ว่าพวกเขากำลังพูดถึงอะไร
และไม่ใช่แค่นั้น วิกฤตการณ์พลังงานในปัจจุบัน มีความสำคัญอย่าง ยิ่งต่อความอยู่รอดของเราในฐานะอุตสาหกรรม ไม่มีไฟฟ้าสาธารณะในประเทศ พวกเราส่วนใหญ่ใช้เครื่องกำเนิดไฟฟ้าตลอด 24 ชั่วโมงโดยใช้น้ำมันดีเซล ราคาน้ำมันดีเซลอยู่ที่ N260 (ประมาณ 0.61 ดอลลาร์สหรัฐ) ต่อลิตรเมื่อปลายปีที่แล้ว และตอนนี้อยู่ที่ N850 (ประมาณ 2 ดอลลาร์สหรัฐ) ในบางรัฐ น่าปวดหัวเหมือนกัน เตาอบบางรุ่นของเราได้รับการออกแบบมาให้ทำงานโดยใช้ไฟฟ้าสาธารณะ ไม่ใช่เครื่องปั่นไฟ สิ่งนี้ทำให้ต้นทุนการดำเนินงานของเราเป็นหลุมลึก ราคาไข่ก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน
สมาชิกบางส่วนของเราถูกบังคับให้ปิดกิจการ เมื่อต้นปีนี้ เรามีสมาชิกประมาณ 35,000 คน ตอนนี้เรา29,000. เบเกอรี่เป็นการลงทุนหลายล้าน naira และด้วยเหตุผลทั้งหมดนี้ คุณไม่สามารถดำเนินการได้อย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อสิ้นปีการเงิน คุณจะพบว่าคุณกำลังขาดทุน
อย่างที่สอง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการแจ้งเตือนชาวไนจีเรีย และเรา
ก็ประสบความสำเร็จเช่นกัน ตอนนี้ทุกคนกำลังพูดถึงราคาขนมปัง และคุณก็กำลังสัมภาษณ์ฉันด้วย
โปรดจำไว้ว่าเราไปหยุดงานกับสมาคมน้องสาวของเรา สมาคม Master Bakers and Caterers of Nigeria ดังนั้นจึงเป็นอุตสาหกรรมและทั่วประเทศ
มีความเชื่อผิดๆ ในไนจีเรียที่ว่าราคาขนมปังจะต้องไม่เพิ่มขึ้น พวกเขาจะต้องคงที่เสมอ เราประสบความสำเร็จในการแจ้งให้ผู้คนทราบว่าราคาขนมปังจะเพิ่มขึ้นตามความผันผวนทางเศรษฐกิจ ฉันคิดว่าเราได้รับข้อความว่าเมื่อผู้ผลิตแป้งขึ้นราคา คนทำขนมปังก็จะขึ้นราคาด้วยเช่นกัน
นอกจากนี้เรายังกระตุ้นให้ชาวไนจีเรียเริ่มเรียกร้องให้รัฐบาลดำเนินการ เริ่มให้รัฐบาลของเรารับผิดชอบ เริ่มขอให้พวกเขามองที่เศรษฐกิจอย่างใกล้ชิดมากขึ้น และดูที่ห่วงโซ่ขนมปัง ส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน
โชคดีที่รัฐบาลเรียกเราไปประชุม คำเชิญดังกล่าวมาจากกระทรวงอุตสาหกรรม การค้า และการลงทุนของรัฐบาลกลาง มีกระทรวงแรงงาน การเกษตร และการเงินอยู่ที่นั่นด้วย พวกโม่แป้งก็อยู่ที่นั่นด้วย และรัฐบาลก็รับฟังเรา และเราแสดงจุดยืนที่ชัดเจนมาก พวกเขาสัญญาว่าจะค้นหาต้นตอของเรื่องนี้และดูว่าสามารถทำอะไรได้บ้างเพื่อบรรเทาความเจ็บปวดที่เรากำลังเผชิญในฐานะอุตสาหกรรมและธุรกิจ
ประการที่สองคือสิ่งที่เรียกว่าภาษีพัฒนาข้าวสาลีเปิดตัวในปี 2555 – 15% เพื่อสนับสนุนการผลิตข้าวสาลีในท้องถิ่น นี่ควรจะช่วยปลูกข้าวสาลี การจัดเก็บควรจะเก็บไว้ในบัญชี escrow เพื่อใช้สำหรับสิ่งนี้ และเพื่อเกื้อกูลแก่อุตสาหะเมื่อถึงคราวตกทุกข์ได้ยาก. นอกจากนี้ เรายังเตือนรัฐบาลว่าสิ่งที่เรากำลังพบเห็นเป็นผลจากสงครามรัสเซีย-ยูเครน และเราจำเป็นต้องทำบางอย่างเพื่อลดผลกระทบ
สิ่งสำคัญอีกอย่างคือค่าธรรมเนียมที่เราจ่ายให้กับสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งชาติเพื่อขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์ของเรา เพิ่มขึ้นและต้องต่ออายุทุกสองปี เราแนะนำว่าควรต่ออายุสี่หรือห้าปี
นอกจากนี้ยังมีหน่วยงานมากมายในรัฐและรัฐบาลท้องถิ่นที่เราจ่ายเป็นระยะ และเรากำลังต่อสู้กับการเก็บภาษีหลายรายการด้วย พวกเราส่วนใหญ่เป็นธุรกิจขนาดเล็กและภาษีเหล่านี้ส่งผลกระทบต่อเราอย่างจริงจัง เราต้องการให้รัฐบาลพิจารณาเรื่องนี้ด้วย
และมีกองทุนที่จัดขึ้นโดยธนาคารกลางเพื่อช่วยเหลือวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม การเข้าถึงสิ่งนี้จะช่วยรองรับสิ่งที่เรากำลังประสบอยู่
Emmanuel Onuorah : ประเทศนี้ไม่สามารถดำเนินต่อไปในวิถีนี้ได้ ดูที่ภาคพลังงาน เรามีโรงกลั่นสี่แห่งที่ไม่ได้ใช้งานแล้ว เราจึงต้องนำเข้าเชื้อเพลิง มันเป็นสถานการณ์เดียวกันกับขนมปัง มีบางอย่างที่เราผลิตได้แต่เรานำเข้ามา ในขณะที่ส่วนประกอบบางอย่างมีสิ่งทดแทน แต่ส่วนประกอบอื่นๆ ไม่มี แป้งสามารถหาได้จากข้าวสาลีเท่านั้น
